Nachhaltigkeit leben:

Gehaltvolle Lebensmittel durch regenerative Landwirtschaft

Durch die Anwendung der Prinzipien der Permakultur und Agroforst störken wir natürliche Kreisläufe, fördern Nützlinge und die Gesundheit unserer Pflanzen. So produzieren wir gesunde und wertvolle Lebensmittel, die wir frisch oder in verarbeiteter Form direkt an unsere Kunden vermarkten.

Marktgärtnerei

Unser Gemüse produzieren wir in unserer Marktgärtnerei, die neben dem Steinbruchsee in Miltitz liegt. Dort arbeiten wir mit eng gepflanzten Mischkulturen, um eine dichte Vegetation zu erhalten, die Beikräuter auf natürliche Weise einschränkt. Die Kulturen sind so gewählt, dass sich die Pflanzen gegenseitig unterstützen. Ein Gewächshaus hilft uns dabei die Saison zu verlängern, Jungpflanzen selbst vorzuziehen und im Sommer wärmeliebende Kulturen wie Aubergine, Chilli und Paprika zu kultivieren.

Unsere Marktgärtnerei

Eine Drohnenaufnahme des gesamten Geländes der Marktgärtnerei. Die Aufnahme stammt aus dem Jahr 2022 in dem das Gewächshaus gerade im Aufbau war.

Einblick in das Gewächshaus

Das Gewächshaus dient im Frühling der Anzucht eigener Jungpflanzen und im Sommer bietet es sehr wärmeliebenden Pflanzen ein Zuhause

Farbenfrohe Ernte durch Sortenvielfalt

Spezielle, alte und samenfeste Sorten blühen und fruchten in unserer Gärtnerei und sorgen so für eine große Vielfalt.

Obstwaldsystem

Am Miltitzer Frosch haben wir ein Waserretentionsbecken gebaut und den Aushub davon genutzt um die angrenzdende Fläche zu Terassieren. Die Form der Terassierung ermöglicht es die Fläche besser zu bewirtschaften, hält erwärmte Luft fest und erschafft dadurch ein günstiges Mikroklima für Pflanzen. Das darauf Angelegte Obstwaldsystem ist so geplant, dass wir anhand unterschiedlich hoher Vegetationsstufen den Platz bestmöglich ausnutzen. Konkret umgestezt bedeutet das, dass wir eine hohe Baumebene mit Nussbäumen und Stickstoff fixiernden Bäumen haben, eine niedrige Baumebene mit Obstbäumen, eine Strauchebene mit Beerensträuchern und eine Bodenebene mit Gründüngung, Kräutern und Gemüse.

Das Wasserretentionsbecken im ersten Sommer

nach der Fertigstellung wurde um das Wasserretentionsbecken Blühwiese und Gründüngung ausgesäht. Diese stabilisiert mit den Wurzeln den Boden und gibt Insekten Nahrung und Lebensraum.

Obstwald - Wasserretentionsbecken

Auf der Fläche um das Wasserretentionsbecken haben wir Bäume und Sträucher gepflanzt die sich in den kommenden Jahren zu einem Wald aus Obst- und anderen nützlichen Gehölzen mit mehreren Etagen entwickeln wird.

Terassen zur effizienteren Platznutzung

Der Aushub wurde genutz um Terassen zu auszuschütten. Diese machen die Bewirtschaftung der Fläche einfacher und durch die verschiedenen Ebenen kann der Platz besser ausgenutzt werden

Streuobstwiesen

Mehrfachnutzung von Flächen ist einer der Grundgedanken der Permakultur. Auf Streuobstwiesen wurde dieser schon seit langer Zeit umgesetzt und wir erhalten dieses Kulturgut! Auf unseren Streuobstwiesen weiden Schafe und die Früchte von den Bäumen verarbeiten wir zu unterschiedlichen Produkten wie Aufstriche, Essige und Liköre.

Unsere Geschichte

Der Unterschied zu unserem Obstwaldsystem besteht darin, dass die Obstbäume Hochstämme sind un dadurch sehr große Bäume wachsen. Der Ernteaufweand wird dadurch größer aber die Wiese darunter ist gut nutzbar.

Schafe auf der Streuobstwiese

Die Wiese unter den Streuobstbäumen werden bei uns durch Schafe beweidet. Diese haben dort frisches Gras, fühlen sich im Schatten der Bäume wohl und Düngen gleichzeitig die Bäume.

Drohneenaufnahme der Streuobstwiese in Steina

Die Streuobstwiese in Steine wurde durch uns neu angelegt. Dabei haben wir die Hanglage mit in die Planung integriert und Baumreihen danach angelegt. Dies führ dazu, dass sich das Wasser auf natürliche Weise gleichmäsiger verteilt und so besser vom Boden aufgenommen wird.

Hofladen

Bereits seit 2017 betreiben wir im Herzen von Nebelschütz einen Dorfladen. Dort erwartet euch Ruth, die gute Seele des Dorfes, und versorgt Euch mit Allem was man braucht. Das Sortiment erstreckt sich von frischem Gemüse, Obst und Backwaren über Käse und Wurst, über verarbeitete Lebensmittel und Getränke bis zu einigen grundlegenden Hygieneartikeln.  Natürlich sind dort alle von uns selbst Angebauten und Verarbeiteten Lebensmittel erhältlich, der Zukauf erfolgt in Bioqualität.

Gut sortiert - Nicht zu viel aber alles was man braucht

Das Sortiment dekt alles ab was grundlegend im Haushalt benötigt wird. Dabei wählen wir unsere Produkte nach Qualität und Produktionsstandarts aus.

Dorfladen Theke

Neben den verarbeiteten Lebensmitteln gibt es im Laden auch eine Frischetheke mit einer feinen Auswahl an Käse, Wurst, Back- und Konditorwaren"

Keine Lebensmittelverschwendung durch Überangebot

Ein Überangebot wie bei vielen Supermärkten gibt es bei uns nicht. Dafür eine gut selektierte Auswahl an Produkten. Deshalb schaffen wir es fast alle Nahrungsmittel zu verkaufen und müssen nichts unnötig wegwerfen.

Agroforst

Auf knapp 5 Hektar Ackerfläche planen wir im kommenden Jahr eines der ersten Agroforstsysteme Sachsens zu errichten. Dafür pflanzen wir in großem Abstand Bäume auf den Acker welche diesen resilienter gegenüber Extremwetterereignissen macht und trotzdem die Möglichkeit der maschinellen Bewirtschaftung erhält. Der Baumbestand auf dem Acker bringt noch weitere Vorteile mit sich: Der Wind wird gebremst und die Fläche wird im Sommer leicht schattiert, was das Austrocknen verlangsamt. Das Laub versorgt den Boden mit organischer Masse und die Bäume selbst geben auch ab einem bestimmten Alter Ertrag.

Die Vorzüge von Agrarwirtschaft und Forstwirtschaft

Auf einer Fläche von ca 5ha planen wir gerade ein silvoarables Agroforstsystem. Das bedeutet, dass die Fläche unter den Bäumen weiter mit Ackerkulturen bewirtschaftet wird. Die Bäume werden dabei so gepflanzt, dass die Bewirtschaftung darunter kaum beeinträchtigt wird.

Detqiliert geplant

Damit man auch wirklich alle Vorteile mitnimmt und keine Nachteile etstehen muss die Anlage eines Agroforstsystems gut geplant sein. Das ist bei uns bereits im Gange, doch erst nachdem die Planung vollständig abgeschlossen ist gehen wir in die Umsetzung.

Für die Zukunft Pflanzen

Die Bäume, die auf den Flächen gepflanzt werden haben nicht nur die links genannten Vorteile für die Fläche, sondern werden in Zukunft auch selbst zur Ressource. Neben Nussbäumen werden wir dort auch Wertholzbäume pflanzen, welche in 30 -60 Jahren wertvolles Bauholz ergeben.

Heute schon an Morgen Denken: Stabiler Anbau von Lebensmitteln durch Bodenaufbau

Wir gehen mit unseren Böden nicht nur schonend um, sondern bauen diese auf! Dazu gewinnen wir Pflanzenkohle und stellen daraus Terra Preta her. Mittels dieser Gründüngung und dem Einsatz von Mulch werten wir den Boden beständig auf. Ein gesunder Boden macht die darauf wachsenden Pflanzen wesentlich resilienter und puffert Extremwetterereignisse wie Starkregen oder lange Dürreperioden ab.

100%
Natürlicher Boden, der unsere Pflanzen mit allem versorgt was sie benötigen.
0%
Pestizide, Fungizide oder Herbizide. Genauso verzichten wir auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Düngern.
Leidenschaftlich unterwegs für eine Agrarwende

Das Permagold Oberlausitz Team

Andreas
Strategie und Netzwerk
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Als eines der Gründungsmitglieder und Urgestein der Genossenschaft sieht Andreas Permakultur als Möglichkeit, ökosystemare Ansätze in der Agrar- und Ernährungswirtschaft zu etablieren. Als Lebensmittel- und Biotechnologe ist er seit Jahren im Bereich der Circular BioEconomy unternehmerisch aktiv. Andreas ist seit 01.05.2022 Vorstandsvorsitzender

Elli
Gäertnerin in der Marktgärtnerei
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Anke bringt Erfahrungen aus dem Bereich Projektmanagement und (Wissenschafts-) Kommunikation mit und arbeitet seit einigen Jahren intensiver an Lösungen für eine zukunftsfähige Transformation der Land- und Ernährungswirtschaft. Anke ist seit Mitte 2022 Mitglied des ehrenamtlichen Vorstands.

Marlene
Verkauf und Managementz Dorfladen
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Marlene vertritt im Bereich Kommunikation die Ziele und Missionen von Permagold nach außen. Sie bringt ihre langjährige Erfahrung im Bereich Umweltplanung für die Gestaltung und Umsetzung von Permakultur- und Agroforstflächen mit und unterstützt bei der Abstimmung von Planungen mit Behörden.

Text
Strategie & Support
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Toni begleitet hauptberuflich Organisationen bei der Integration von Nachhaltigkeitskonzepten. Er unterstützt die Genossenschaft ehrenamtlich im Aufsichtsrat mit seiner Expertise mit Transformationsprozessen hin zu einer enkeltauglichen Wirtschaft. Toni ist seit Gründung der Genossenschaft Vorsitzender des Aufsichtsrates.

Du?
Wir suchen nach Verstärkung!
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Amanda ist Referentin für Bildung für Nachhaltige Entwicklung und Digitalisierung in der Heinrich-Böll-Stiftung in Berlin. Mit ihrer interdisziplinären Sichtweise auf Wissenschaft, Politik und Gesellschaft bringt sie wichtige Impulse für die Weiterentwicklung von Permagold mit ein. Amanda ist seit 2022 ehrenamtliches Mitglied des Aufsichtsrates.

Ruth
Aktive
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Unsere Genossenschaft mobilisiert und sensibilisiert für eine Agrarwende aus Bürgerhand Menschen in allen Regionen Europas, die wissen wollen, wer ihre Lebensmittel wo und wie -saisonal und regional - produziert. Aktuell wirken folgende Teams: Regionalgruppe Oberlausitz, Arbeitsgruppe Kommunikation, Arbeitsgruppe Planung und Arbeitsgruppe Finanzen. Die Regionalgruppe Elbe-Elster ist im Aufbau.

Bodo
Crowdfunding-Pionier
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Tino Kreßner ist Mitgründer der Crowdfunding-Plattform Startnext und leitet das Software-Unternehmen Finlane GmbH. Er ist Co-Autor vom "Crowdfunding Handbuch" und verbreitet als Speaker die Idee des Crowdfundings in Deutschland. Weiterhin setzt er sich für faire Finanzierungschancen der Genossenschaften gegenüber anderen Organisationsformen ein. „Permagold arbeitet mit den Vorteilen der Digitalisierung an Lösungen für unsere Ernährung und damit unseren Planeten!"

Thomas
Planung und Workshops
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Thomas ist Permakultur-Berater in der Gemeinde Nebelschütz. Er hält Workshops oder Vorträge zum Thema und hat die Lausitzer HöfeLaden UG aufgebaut, den Vorläufer der heutigen Permagold Oberlausitz GmbH. Mit seinem umfangreichen Wissen zur Holzerschen Permakultur-Praktik ist er ein wertvoller Impulsgeber für Permagold. „Mit Permagold ergibt sich eine reale Chance, in größerem Maßstab permakulturelle Ansätze in die Nahrungsmittelproduktion einzubringen und sogar ein Permakultur-Label zu etablieren."

Regionale Helfergruppe
Strategie & Kommunikation
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Als Geschäftsführer der VOR - Agentur für strategische Entwicklung und Kommunikation aus Dresden hat Peter zusammen mit seinem Team Permagold bei der strategischen Markenentwicklung und Corporate Identity beraten, um einZeichen gegen Land Grabbing (Landnahme/-raub) und die Kommerzialisierung von Agrarflächen zu setzen. “Das Prinzip von Permagold finde ich zwingend und absolut notwendig. Es wird die Welt ein Stück positiv verändern und ist zugleich eine gute Investmentoption. So geht Veränderung im digitalen Zeitalter."

Daniel Wetzler
Permakultur-Planer
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Er ist einwichtiger Ideengeber für Permagold. Nachdem er bereits in Südamerika, Spanienund Tschechien verschiedene Projekte geplant und umgesetzt hat, will er die regenerative Anbaumethode nun weiter vorantreiben. "Mein Traum ist es, dass die Permakulturplantagen irgendwann das Landschaftsbild bestimmen. Nicht mehr die Monokulturen."

Markus
Planung und Strategie
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Bereits während des Studiums erkannte er die Vorzüge von Permakultur gegenüber konventionellen und ökologischen Anbaumethoden. Seither arbeitet er daran, Permakultur in die heutige marktwirtschaftliche Situation zu integrieren. "Die globalen Probleme können nicht mit umweltfreundlichen Anbausystemen geändert werden. Nur mit umweltaufbauenden."

Rück- und Ausblick: 

Die Entstehungsgeschichte von Permagold Oberlausitz

Seit 2017 verfolgen wir bereits die Vision nachhaltige Lebensmittel zu produziern und unsere Region damit zu versorgen. Hier einige Meilensteine auf unserem bisherigen Weg und ein kleiner Ausblick.

2017 - Gründung Lausitzer Höfeläden UG

Die Entstehung der Permagold Oberlausitz begann 2017 mit der Gründung der Lausitzer Höfeläden UG und dem damit verbundenen Hofladen in Nebelschütz.

2020 - Bau des Wasserretentionsbeckens und Terassierug des Obstwaldes

Der Permakultur-Pionier Sepp Holzer hat ein ganzes Buch mit den Titel: "Wasser ist Leben" geschrieben. Das wird in den sehr heißen und trockenen Jahren immer deutlicher. Darum haben wir vor der Anpflanzung unserers Obstwaldes nach langer Planung von Thomas Noack ein Speicherbecken für Wasser gebaut, aus dem wir im Sommer bewässern können und welches sich in der kühleren Jahreszeit wieder füllt.

2021 Gründung der Permagold Oberlausitz GmbH

Nach vielen Gesprächen und bereits gegenseitiger Unterstützung in den Jahren zuvor hat die Lausitzer Höfeläden UG zusammen mit der Genossenschaft die Permagold Oberlausitz GmbH gegründet. Die Lausitzer Höfeläden UG als lokale Akteurin vor Ort und Permagold als Unterstützerin mit der Helfergruppe, Wissensgeber und Vermarktungskanal.

2022 Bau des Gewächshauses in der Marktgärtnerei

2022 entstand das Herzstück unserer Gärtnerei: ein 200m2 großes isoliertes Gewächshaus. Dort kann die Saison bereits im sehr zeitigen Frühjahr beginnen und die Jungpflanzen können schon wachsen während es draussen noch viel zu kalt dafür wäre. .

2024 Markteinführung Gemüsekiste und Anschaffung Hühnermobil

Nachdem 2023 das erste volle Ertragsjahr in unserer Marktgärtnerei eingeholt wurde, wollen wir 2024 unsere Kunden regelmäßig beliefern und den Absatz so stabilisieren. Zudem wollen wir ein Hühnermobil anschaffen, sodass die Hühner auf unseren Streuobstwiesen für mehr Dünger und weniger Schädlinge sorgen können. Die Hühner haben dafür viel Platz im Freien und fühlen sich unter den Bäumen so richtig wohl.

Wir unterstützen gerne!

Du möchtest selbst eine Permakultur aufbauen?

Gerne unterstützen wir Dich bei der Planung, Umsetzung und Pflege. Wir beraten beim Aufbau uns setzten auf Wunsch auch genaze Projekte selbst um. Schreib uns einfach eine kurze Nachricht mit Deinem Vorhaben und  wir besprechen alles weitere! 

FAQs

Hier findest Du Antworten auf häufig gestellte Fragen zu uns und unserer Wirtschaftsweise. Hast du noch weitere Fragen, Anmerkungen oder Hinweise? Schreib uns einfach ne Mail! 

Wo kann ich eure Produkte kaufen?

Unsere Produkte vermarkten nur direkt an unsere Kunden. Diese findet ihr in unserem Dorfladen, auf Wochenmärkten, in unserer Permabox oder im Permaladen der Genossenschaft Permagold.

Sind eure Produkte Bio?

Beim Anbau unserer Lebensmittel verwenden wir weder chemische Pflanzenschutzmittel wie Pestizide, Fungizider oder Herbizide. Auch düngen wir unsere Böden ausschlieslich mit organischer Masse und keinen chemisch-synthetischen Düngemitteln. Das bedeutet, wir wirtschaften nach biologischen Standarts, meist sogar noch nachhaltiger. Leider gibt es noch keine ausgefeilten Zertifizierungssysteme für Mischkulturen wie wir sie verwenden. Der Aufwand für die Zertifizierung war deshalb so hoch, dass die damit verbundene Arbeitszeit und der damit einhergehend der Preis für unsere Lebensmittel in astronomischen Höhen gestiegen wäre. Aus diesem Grund haben wir die Zertifizierung nach gut 3 Jahren gekündigt. Wenn du dir unsere Anbausysteme ansehen möchtest, komm gern vorbei! Wir öffnen unsere Türen immer mal wieder für Führungen, Arbeitseinsätz, Workshops und Präsenstationen. Schreib uns bei Interesse einfach ne kurze Mail! 

Was ist Permakultur?

Permakultur ist ein Designkonzept welches auf ethische, ökologische und nachhaltige Lösungen setzt. Ursprünglich aus der Landwirtschaft kommend hat sich Permakultur weiterentwickelt und ist mittlerweile auch in Architektur, Regional- und Städteplanung zu finden.

Wie kann ich euch unterstützen?

Wir bieten verschiedene Zahlungsmethoden an, darunter Überweisung, PayPal und Kreditkarte. Du kannst die für Euch bequemste Option auswählen.

Habt ihr auch Tiere?

Unsere Streuobstwiesen werden durch Schafe beweidet. Außerdem planen wir im Jahr 2024 ein Hühnermobil anzuschaffen. Das erlaubt uns Hühner artgerecht zu haltn und dies auf verschiedenen Flächen.

Partner und Unterstützer

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Wir bieten eine große Auswahl an gesunden und vielfältigen Lebensmitteln aus eigenem Anbau.

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