Gehaltvolle Lebensmittel durch regenerative Landwirtschaft
Durch die Anwendung der Prinzipien der Permakultur und Agroforst störken wir natürliche Kreisläufe, fördern Nützlinge und die Gesundheit unserer Pflanzen. So produzieren wir gesunde und wertvolle Lebensmittel, die wir frisch oder in verarbeiteter Form direkt an unsere Kunden vermarkten.
Marktgärtnerei
Unser Gemüse produzieren wir in unserer Marktgärtnerei, die neben dem Steinbruchsee in Miltitz liegt. Dort arbeiten wir mit eng gepflanzten Mischkulturen, um eine dichte Vegetation zu erhalten, die Beikräuter auf natürliche Weise einschränkt. Die Kulturen sind so gewählt, dass sich die Pflanzen gegenseitig unterstützen. Ein Gewächshaus hilft uns dabei die Saison zu verlängern, Jungpflanzen selbst vorzuziehen und im Sommer wärmeliebende Kulturen wie Aubergine, Chilli und Paprika zu kultivieren.
Obstwaldsystem
Am Miltitzer Frosch haben wir ein Waserretentionsbecken gebaut und den Aushub davon genutzt um die angrenzdende Fläche zu Terassieren. Die Form der Terassierung ermöglicht es die Fläche besser zu bewirtschaften, hält erwärmte Luft fest und erschafft dadurch ein günstiges Mikroklima für Pflanzen. Das darauf Angelegte Obstwaldsystem ist so geplant, dass wir anhand unterschiedlich hoher Vegetationsstufen den Platz bestmöglich ausnutzen. Konkret umgestezt bedeutet das, dass wir eine hohe Baumebene mit Nussbäumen und Stickstoff fixiernden Bäumen haben, eine niedrige Baumebene mit Obstbäumen, eine Strauchebene mit Beerensträuchern und eine Bodenebene mit Gründüngung, Kräutern und Gemüse.
Streuobstwiesen
Mehrfachnutzung von Flächen ist einer der Grundgedanken der Permakultur. Auf Streuobstwiesen wurde dieser schon seit langer Zeit umgesetzt und wir erhalten dieses Kulturgut! Auf unseren Streuobstwiesen weiden Schafe und die Früchte von den Bäumen verarbeiten wir zu unterschiedlichen Produkten wie Aufstriche, Essige und Liköre.
Hofladen
Bereits seit 2017 betreiben wir im Herzen von Nebelschütz einen Dorfladen. Dort erwartet euch Ruth, die gute Seele des Dorfes, und versorgt Euch mit Allem was man braucht. Das Sortiment erstreckt sich von frischem Gemüse, Obst und Backwaren über Käse und Wurst, über verarbeitete Lebensmittel und Getränke bis zu einigen grundlegenden Hygieneartikeln. Natürlich sind dort alle von uns selbst Angebauten und Verarbeiteten Lebensmittel erhältlich, der Zukauf erfolgt in Bioqualität.
Agroforst
Auf knapp 5 Hektar Ackerfläche planen wir im kommenden Jahr eines der ersten Agroforstsysteme Sachsens zu errichten. Dafür pflanzen wir in großem Abstand Bäume auf den Acker welche diesen resilienter gegenüber Extremwetterereignissen macht und trotzdem die Möglichkeit der maschinellen Bewirtschaftung erhält. Der Baumbestand auf dem Acker bringt noch weitere Vorteile mit sich: Der Wind wird gebremst und die Fläche wird im Sommer leicht schattiert, was das Austrocknen verlangsamt. Das Laub versorgt den Boden mit organischer Masse und die Bäume selbst geben auch ab einem bestimmten Alter Ertrag.
Heute schon an Morgen Denken: Stabiler Anbau von Lebensmitteln durch Bodenaufbau
Wir gehen mit unseren Böden nicht nur schonend um, sondern bauen diese auf! Dazu gewinnen wir Pflanzenkohle und stellen daraus Terra Preta her. Mittels dieser Gründüngung und dem Einsatz von Mulch werten wir den Boden beständig auf. Ein gesunder Boden macht die darauf wachsenden Pflanzen wesentlich resilienter und puffert Extremwetterereignisse wie Starkregen oder lange Dürreperioden ab.
Das Permagold Oberlausitz Team
Die Entstehungsgeschichte von Permagold Oberlausitz
Seit 2017 verfolgen wir bereits die Vision nachhaltige Lebensmittel zu produziern und unsere Region damit zu versorgen. Hier einige Meilensteine auf unserem bisherigen Weg und ein kleiner Ausblick.
2017 - Gründung Lausitzer Höfeläden UG
Die Entstehung der Permagold Oberlausitz begann 2017 mit der Gründung der Lausitzer Höfeläden UG und dem damit verbundenen Hofladen in Nebelschütz.
2020 - Bau des Wasserretentionsbeckens und Terassierug des Obstwaldes
Der Permakultur-Pionier Sepp Holzer hat ein ganzes Buch mit den Titel: "Wasser ist Leben" geschrieben. Das wird in den sehr heißen und trockenen Jahren immer deutlicher. Darum haben wir vor der Anpflanzung unserers Obstwaldes nach langer Planung von Thomas Noack ein Speicherbecken für Wasser gebaut, aus dem wir im Sommer bewässern können und welches sich in der kühleren Jahreszeit wieder füllt.
2021 Gründung der Permagold Oberlausitz GmbH
Nach vielen Gesprächen und bereits gegenseitiger Unterstützung in den Jahren zuvor hat die Lausitzer Höfeläden UG zusammen mit der Genossenschaft die Permagold Oberlausitz GmbH gegründet. Die Lausitzer Höfeläden UG als lokale Akteurin vor Ort und Permagold als Unterstützerin mit der Helfergruppe, Wissensgeber und Vermarktungskanal.
2022 Bau des Gewächshauses in der Marktgärtnerei
2022 entstand das Herzstück unserer Gärtnerei: ein 200m2 großes isoliertes Gewächshaus. Dort kann die Saison bereits im sehr zeitigen Frühjahr beginnen und die Jungpflanzen können schon wachsen während es draussen noch viel zu kalt dafür wäre. .
2024 Markteinführung Gemüsekiste und Anschaffung Hühnermobil
Nachdem 2023 das erste volle Ertragsjahr in unserer Marktgärtnerei eingeholt wurde, wollen wir 2024 unsere Kunden regelmäßig beliefern und den Absatz so stabilisieren. Zudem wollen wir ein Hühnermobil anschaffen, sodass die Hühner auf unseren Streuobstwiesen für mehr Dünger und weniger Schädlinge sorgen können. Die Hühner haben dafür viel Platz im Freien und fühlen sich unter den Bäumen so richtig wohl.
Du möchtest selbst eine Permakultur aufbauen?
Gerne unterstützen wir Dich bei der Planung, Umsetzung und Pflege. Wir beraten beim Aufbau uns setzten auf Wunsch auch genaze Projekte selbst um. Schreib uns einfach eine kurze Nachricht mit Deinem Vorhaben und wir besprechen alles weitere!
FAQs
Hier findest Du Antworten auf häufig gestellte Fragen zu uns und unserer Wirtschaftsweise. Hast du noch weitere Fragen, Anmerkungen oder Hinweise? Schreib uns einfach ne Mail!
Unsere Produkte vermarkten nur direkt an unsere Kunden. Diese findet ihr in unserem Dorfladen, auf Wochenmärkten, in unserer Permabox oder im Permaladen der Genossenschaft Permagold.
Beim Anbau unserer Lebensmittel verwenden wir weder chemische Pflanzenschutzmittel wie Pestizide, Fungizider oder Herbizide. Auch düngen wir unsere Böden ausschlieslich mit organischer Masse und keinen chemisch-synthetischen Düngemitteln. Das bedeutet, wir wirtschaften nach biologischen Standarts, meist sogar noch nachhaltiger. Leider gibt es noch keine ausgefeilten Zertifizierungssysteme für Mischkulturen wie wir sie verwenden. Der Aufwand für die Zertifizierung war deshalb so hoch, dass die damit verbundene Arbeitszeit und der damit einhergehend der Preis für unsere Lebensmittel in astronomischen Höhen gestiegen wäre. Aus diesem Grund haben wir die Zertifizierung nach gut 3 Jahren gekündigt. Wenn du dir unsere Anbausysteme ansehen möchtest, komm gern vorbei! Wir öffnen unsere Türen immer mal wieder für Führungen, Arbeitseinsätz, Workshops und Präsenstationen. Schreib uns bei Interesse einfach ne kurze Mail!
Permakultur ist ein Designkonzept welches auf ethische, ökologische und nachhaltige Lösungen setzt. Ursprünglich aus der Landwirtschaft kommend hat sich Permakultur weiterentwickelt und ist mittlerweile auch in Architektur, Regional- und Städteplanung zu finden.
Wir bieten verschiedene Zahlungsmethoden an, darunter Überweisung, PayPal und Kreditkarte. Du kannst die für Euch bequemste Option auswählen.
Unsere Streuobstwiesen werden durch Schafe beweidet. Außerdem planen wir im Jahr 2024 ein Hühnermobil anzuschaffen. Das erlaubt uns Hühner artgerecht zu haltn und dies auf verschiedenen Flächen.
Partner und Unterstützer
Entdecke unsere gesunden Produkte
Wir bieten eine große Auswahl an gesunden und vielfältigen Lebensmitteln aus eigenem Anbau.